Der 29-jährige HCB Neuzugang aus Kanada Brett Pollock spielte die letzten zweieinhalb Jahre in der Slowakei wo er zweimal den Titel gewinnen konnte.

Der HCB Südtirol verpflichtet mit Brett Pollock einen Spieler der weiß wie man einen Titel gewinnt. So konnte der Kanadier in der abgelaufenen Spielzeit so wie 2023 mit dem HC Kosice zweimal den slowakischen Extraliga Titel gewinne. 2023 erzielte er dabei die meisten Playoff Tore und war auch für das Championship Winning Goal verantwortlich. In diesem Jahr steuerte Pollock mit 13 Assists in den Playoffs auch die meisten Vorlagen .
In seiner Karriere waren dies aber nicht die einzigen Titel die der heute 29-Jährige gewinnen konnte. So gewann er in seiner Junioren Zeit mit den Edmonton Oil Kings 2014 den Titel in der WHL und im selben Jahr feierte er auch den Memorial Cup mit den Oil Kings. 2014 wurde der Stürmer auch von den Dallas Stars in der 2. Runde gedraftet, der Sprung in die NHL blieb ihm aber verwehrt und so wechselte Pollock 2020 nach Europa wo er Stationen in der DEL, Schweden und bei Kunlun Red Star in der KHL hatte. Den chinesischen KHL Klub verließ Pollock im Dezember 2022 wo er in der Folge eine sehr erfolgreiche Zeit im Osten der Slowakei verbrachte.
Der Kanadier kennt bereits seine neue Wikungsstätte, gewann er doch im vorigen Sommer mit Kosice den Südtirol Summer Classic im Finale gegen Spisska Nova Ves.